今月、東武百貨店池袋店で開催されていた「ぐるめぐり 冬の大北海道展」にて、私はワインやスイーツを買い込みました。

 スイーツの残りの大半は冷凍庫の中に入れてあるものですので、ようやく、賞味期限をあまり気にせずに口にすることができます。

LeTAO「ドゥーブルフロマージュ」

 今日冷凍庫から取り出したスイーツは、小樽洋菓子舗ルタオの定番の中の定番と言えるスイーツ「ドゥーブルフロマージュ」です。

 2層構造になっていて、公式サイトによると、

上層はやわらかな口当たりのレアチーズケーキ、下層はしっかりとしたコクを感じるベイクドチーズの2層仕立て

とのことです。

 見た目は上層も下層もあまり違いなさそうに見えますが、確かに食感は大違いで、上層は柔らかく、下層はコクを感じます。

 解凍が十分でない状態で無理矢理食べようとすると、上層と下層がきれいに分離します(笑)。食感の違いを楽しみたい方にはおすすめの食べ方です(ぉぃ)。

 私はこのドゥーブルフロマージュを過去に何度か口にしているのですが、あまりにも定番過ぎるのと要冷凍であることから、近年は敬遠しており、今回は本当に何年ぶりかわからないくらいに久々に口にしている有様です。

 そのため、まるで初めて食べるかのごとく新鮮な気持ちで口にしておりますが、やはり定番ならではの安心感がありますね。

 これは、北海道のスイーツを語る上で、なくてはならないものです。まだの方は是非一度お試しを。

LeTAO「ドゥーブルフロマージュ」 (その2) LeTAO「ドゥーブルフロマージュ」 (その3)

公式サイト
ドゥーブルフロマージュ小樽洋菓子舗ルタオ
東武百貨店池袋店
関連記事
【北海道】【スイーツ】ふたみ青果「北海道十三菓 NEO KAJIZ」STRAWBERRY
【北海道】【スイーツ】ふたみ青果「北海道十三菓 NEO KAJIZ」APPLE
【北海道】【スイーツ】ふたみ青果「北海道十三菓 NEO KAJIZ」CORN
【北海道】【スイーツ】【期間限定】LeTAO「北海道苺のドゥーブル」
【北海道】【スイーツ】morimoto「どら焼き」
【北海道】【スイーツ】北菓楼『バウムクーヘン「妖精の森」』
【北海道】【スイーツ】六花亭「マルセイバターサンド」
【北海道】【スイーツ】六花亭「マルセイバターケーキ」
【北海道】【スイーツ】北菓楼『バウムクーヘン「妖精の森」』(その2)
【北海道】【スイーツ】わらく堂「スイーツオーケストラ」
【北海道】【スイーツ】【期間限定】【数量限定】北菓楼「チョコレートバウムクーヘン」
00